Atividades a serem desenvolvidas:
Coordenar equipe de cozinha, salão, restaurante, room service, Bar, Serviços de eventos
Controlar custos do departamento
Gestão da operação, indicadores e ficha técnica
Segurança alimentar
Engenharia de cardápios
Requisitos:
Ensino Superior em Gastronomia, Administração.
Necessário experiência no Cargo
Necessário conhecimento em engenharia de cardápio e serviço de salão
Carga horária semanal
44 horas
Conhecimentos e Habilidades necessárias
liderança
comprometimento
proatividade
